第390章 他是不是不想在我这干了
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老萨满几个就等着这句呢。当即乐呵呵的都坐下了,看着一大桌子倍感新奇。唐磊给他们介绍了下自己酿的黄酒和酒酿菜。萨伊夫乐呵呵的闻着酒香:“这就是大夏酒啊。”“跟伏特加确实是不一样的风格。”“怎么还是热的?”唐磊微微一笑,端上花雕帝王蟹。“这不是要吃海鲜么。”海鲜性凉,配热黄酒,暖胃暖身。他还顺带调上了料碟:“有没有人要蘸酱油,撒姜末的啊。”“这鲜蟹肉可衬这个了,可以试一下哈。”这帝王蟹的肉本身就大块,吃的过瘾,此刻配上蒸过的黄酒,添一缕粮食的醇香。想重口点,就来点姜末泡酱油醋,微酸微辣,更显鲜甜。几人胃口大开,吃过蟹肉,又去尝虾。这虾是唐磊去了虾线做的两吃。一部分捣成虾泥,用蒸的。蒸前,要先摆好一个三角形脑阔的造型,上插虾须虾眼。后头用娃娃菜剪出两个小翅膀戳上去。中间则用炸的,将大虾仁开了背,过了油。炸成一团团虾球,摆成个圆形,四周则是蒸虾泥对着。这外形萨伊夫等人不认识,在大夏却有讲究,正是中秋最吵闹的一种小动物。蝉!“明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。”中秋的尾巴,便在这一声蝉鸣里。“所以这菜啊,就寓意着五谷丰登,名为——金蝉报喜!”“好好好!”萨伊夫一拍手,喝彩道。“这倒是又好吃,又好看。”“上饭店可合适!”唐磊笑道:“那可不。”这也是中秋宴的名菜了,而大夏但凡上了宴的菜,就没有丑的。哪怕是一盘水煮青菜,也得给你盘顺了再上去。萨伊夫兴致勃勃的又喝了一杯。他倒也是个工作狠人,这一吃高兴,就又想起自己的生意来。“你这几个菜,要是也能上我那饭店就好了。”“说起来,我们战斗民族酒挺多,留下的市场不大,你这个酒酿菜我倒是觉得很有搞头啊!”“有没有想法,用伏特加做点什么?”唐磊笑了笑。“有是有,不过这个对厨子要求高,不好教。”“而且我不太了解伏特加的酿造。不一定合适。”主要的做酒菜要有酒香,洋酒相对大夏酒繁复的口感,都有点简单粗暴,唐磊也不确定。葡萄酒倒是据说口味挺多的?但唐磊也没研究过。不过说到这些洋玩意,他想起一个人。“你要想的话,下次弄点来,我和老六研究下也行。”“对了,老六的火腿菜还顺利吗?”一说这个,萨伊夫就来劲。“顺利?你都不知道那种盛况!”“嘿,刚开始卖火腿的时候,都没什么人买。”
倒不是嫌贵,而是……太便宜了!毕竟有伊比利亚火腿在前,给人的印象就是这玩意又高级又贵。就比如一双品牌球鞋,原价1000,卖900,,可能是打折。挂400,那所有人的第一想法肯定是莆田货。这火腿也是一样,又是吃的,这价格有钱没钱的都不敢买。而萨伊夫本人,就在这一争议愈演愈烈的关头。亲自去买了一条火腿,然后在自家餐厅做了一道蜜汁火方。“嘿嘿,那天可来了不少看热闹的。”“我直接打造了一个全透明后厨,让食客360度,清晰的看见每一个步骤!”等一条其貌不扬的火腿,变成一盘盘火红油润,甜香扑鼻的火方端出来——在场的所有人,不管是嘲笑的,还是好奇的。都在这一瞬间做出了同一个动作。咽口水!再等萨伊夫那一桌吃上几口,美的鼻涕泡都要冒出来。终于是有人也忍不住了。“这是什么,给我也……来一份!”有人牵头,马上就有人跟风。不多时,几盘子蜜汁火烧被瓜分一空。其他人还留着最后的疑虑,想着萨伊夫来宣传自家东西,没准是演的呢。于是巴巴的等其他人吃完凑上去,想问问怎么样。却见这几个点了菜的人嘴一抹,根本不理他们,径直对侍者招手。“还有吗!这一份也太少了,再来一份!”有这反应,还有谁不明白?纷纷掏出了票子。奈何,这一次想点的人再多也没用了。侍者已经抱歉的表示。“没有了,明日再来吧。”“我加钱还不行?反正这一盘子也不贵!”却见侍者坚定的摇摇头:“今日只是试推广,食材大家也都看见了,只买了一条火腿,现在已经不做了。”这一下,有心思活络的赶紧问。“那就是说,自己买火腿过来,你们也给做?”侍者微笑道:“非供应饭点,是可以请我们这边的厨师定做的。”“做多少都可以,只需要支付时薪。”“另外,他的工作时间有限,所以定制的名额也有限。”“你是没看到啊!”萨伊夫说的眉飞色舞。“从那一天起,每一天放出的火腿,都被抢购一空!”而且还形成了良性循环。买走,送去做,吃上好吃,想吃没材料,于是再买……“尤其是,”萨伊夫狡黠一笑。“你知道的,我们不是还有几,至尊版?我没要钱,送给了几位大人物。”“哈哈,他们现在,也是餐厅的熟客了呢!”“就是有个问题啊!”萨伊夫说道一半,有些奇怪。“唐,你家这位老六厨师是对我提供的工资和环境不满意吗?”“为什么他每天只肯在我那里工作三个小时,多一分钟都不愿意,其他时候立刻就消失呢?”“而且每次来的时候,身上都还带着浓浓的香味儿!”“他是不是在找别的店,要抛弃我啊!”(作话:饭快吃完了,假期是不是也快结束啦?看文虽好,嫑忘了作业,月考和报表!)
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