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果然没过一会,就听见贤少爷的嗓门大了起来,吼:“我上回来四五个人来不过吃了三陌钱,这回不过要了几样小点心,怎么就要九陌钱?”

83磨人的小妖精(上)

在京城酒家,有一项老百姓喜闻乐见的娱乐活动,俗称“杀富”。

客人一进来落座,带客的小厮估量客人身份和身家,就要使琉璃浅楞碗送上碗到十来碗不等的汤羹,有素的,有荤的,还有半素半荤的,反正没有重样的。这种羹汤叫做“碧碗”,卖相极好,味道尔尔,一般也没人真吃。

你若是在行呢,意思意思留一二碗下来,跑堂的晓得你是懂行会吃的,一碗汤羹收你十文钱意思意思,就要老老实实把菜单送上来,你要贵要便宜都由你点。

你若是不在行呢,一上来看桌上摆着花花绿绿好几碗,真个吃上了,稍后跑堂的上来,你点菜连菜单都没有,只挑贵的菜名报,结帐时必定贵的让你肉疼。

把看席吃到肚内的,多是外地来的二货举子、乡下土财主。京城人下馆子,谁吃那个?诸位吃客觉得自己懂行会吃,又看到外地有钱人被坑,加倍快活。

那被坑了的人,虽然掏钱肉疼,然一来上这个当的外地人都是在京城没熟人指点的,遇到事总有点怯,大多不敢真闹,吵几句来个打和的,也就把钱掏了。二来真闹上官府还是丢脸的事,就是把人家馆子里的菜单吵出来吧,便宜的尽有,可是你点的真心全是贵的,你还得掏钱。吵的越厉害,围观群众越觉得热闹好耍,老百姓就爱看有钱人出个丑,所以“杀富”这种娱乐活动盛行不衰。

开馆子的也乐意有事没事整一两出小戏,一来让常客培养一下优越感,二来也多些进益。官府屡禁不止,后来民不举官不究,就成了个潜规则了。

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