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“方记小吃摊今日开业大酬宾,吃饭即免费送一碗酸梅汤啦!”

“有荤有素,便宜大碗!”

一通吆喝下来,果然有人凑过来围观了。

将保温着的菜一盆盆摆出来,荤菜有两个,红烧肉炖土豆和糖醋里脊,素菜有清炒土豆丝、呛腌萝卜片、醋溜白菜和红烧豆腐。

她有心想准备八个,可一个人实在太忙,没能来得及。

这其中,口味最为霸道的还当属糖醋里脊,酸甜又略有些呛嗓子的香味直往人鼻子里扑,这也是方念真第一次拿出这道菜来,以前在府衙都没做过。

“小姑娘,你这都怎么卖的?”

“一荤一素四文,一荤两素五文,两荤两素七文。还可以打包带走回家吃,但是暂时得自带食盒,我们家的食盒过两日就做出来啦。”

方念真包着头发,穿着围裙,整个“方记小吃”看起来就很干净的样子。

方念真还将提前准备好的小木签串上了糖醋里脊,给围观的小孩儿品尝。

“阿娘,这个肉好吃,甜甜的,你也尝尝。”

方念真就知道,糖醋里脊这道菜就是小孩儿杀手,尤其是在这个时代。

小摊上就陆陆续续落座了一些顾客,也有人回家里去拿食盒了,准备拿回家一家人尝一下。反正新云州城内也很小,走路一会儿就又回来了。

“来,您的酸梅汤。”方念真给每位付款的食客都盛了满满一碗酸梅汤,这玩意成本低得很,几文钱就熬一大锅了。

“方姑娘?这是你开的小吃摊吗?”

方念真正低头盛菜,抬头一看,原来是府衙的捕快们中午休息了,应是出来吃饭的。

“是你们呀?快来快来,今日我请你们。”方念真很惊喜的样子,把他们让到两张小桌旁。

“不,自己付。”赵吉还是那么言简意赅。

方念真却不同意了,这帮小伙子以后可没准就是自己最稳定的客户群,可得维护好。

再说,她一个姑娘家开这样一个小摊,以后难保不会遇上什么麻烦。

今日捕快们在这儿吃一顿饭,也是对这个小摊的安全多一份保障,就算有人想找事也得掂量掂量。

给每个捕快都送上了两荤两素,还有一碗酸梅汤,方念真就转头继续忙碌其他的顾客了。

赵吉望着她忙碌的背影心绪复杂,极小声地和兄弟们说:“今日我请,别抢。”

等方念真忙了一阵儿,回头准备收碗,才发现两桌捕快们都快速吃完,悄悄离开了,只剩赵吉一人,好似有些手足无措。

“你累了,我们以后再来。”磕磕巴巴说完这几个字,往方念真收钱的小筐里扔了六十文,转身离开了。

“诶,说好了我请的。”方念真在赵吉身后大喊,有心想追上去又扔不下小摊前的顾客们。

“算了,以后再给他们做点别的好吃的。”

方念真只觉得分身乏术,她都做好第一天会赔本的打算,没想到生意居然这么好,五十套碗筷俨然是不够用了,可是前面还要打菜收钱,根本腾不出手去洗碗。

正一筹莫展的时候,胡家二儿媳王氏突然出现了。

“妹子,你忙着,我帮你洗碗。”

“二嫂,使不得使不得。”方念真没想到她这么热心,说着话就收起碗筷就走到角落里洗洗涮涮起来。

“咱们邻里邻居的,二嫂应当帮你。”王氏把方念真推回到摊位旁,自己在后面刷起碗来。

又过了两刻钟,方念真的菜就全部售罄了,只余了一点米饭。

“方姑娘,你这摊位明日还出吧?你的菜味道真可以,明日我还来。”有客人边擦嘴边问道。

“最近两月,日日都在这儿!谢谢惠顾。”

方念真收好钱,就来到后面准备一起洗碗,王氏却已经都洗完了。

“念真,我做饭不行,洗碗还是能做的。”

王氏说起厨艺,还是有些不好意思地低下了头,应聘厨娘落选一事一直是她心中的一颗刺。

“二嫂,今日真是多亏你了。”王氏帮方念真收了摊,两人推着小车往家回。

“没事儿,我也没干啥,就洗个碗,我看你这儿好像挺忙啊。”王氏小心翼翼地提起话题。

深吸了口气,她一鼓作气说了出来:“念真,你,你需不需要雇人啊?我给你洗碗,收拾桌子,帮你出摊收摊。给我很少的钱就行了,我就是,不想在家呆着,好像吃闲饭的。”

“啊?”方念真没想到王氏会这样说,微愣了愣。

“二嫂,我这生意要是一直这么好,我确实缺一个洗碗的。不过,万一生意开始差了,我估计就负担不起了,这本就是小本生意。”

王氏急忙说道:“念真,你不需要那日你就直接说,咱这条街的女人都出去做工,就我在家带孩子,还不是自己的,我这心里,真是难受。”

说着说着,王氏都哽咽了。

方念真见她是真心想出来找个活,并不计较工钱,就也做了决定。

“二嫂,你看我现在就每天中午出一下摊,实际上你就是半天都不到的活计,我只能一天给你五文钱,外加一顿饭,不知道你愿意不?”

“愿意,愿意!念真你真好。”

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