第4节

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不久后的徐桃如愿以偿地摸到某张脸：居然真的没有敷粉！

她手抚过的某张白皙的脸逐渐浮上红晕。

云横秦岭

◎这道菜上，真的堆了一座褐色的山！◎

徐桃并不知道自己引起了一番暗涌，她舀完牛奶，付洛瑶那边正好回来，徐桃便指导她开始吊汤。汤开始熬煮之后，这边的牛奶已经结了奶皮。徐桃另取一只大碗，放入蛋清和糖，搅拌到溶解，但不要气泡。随即，她教付洛瑶将奶皮小心戳破，将每一杯中的牛奶缓缓倒入有蛋清碗中，继续搅匀。搅拌均匀后，随即再用纱布过滤一遍，重新缓缓倒回每只杯子里，奶皮又慢慢浮起。

看着这慢慢浮起的奶皮，徐桃眉眼一弯：这便成了！

接下来，她让周管家取来最大的蒸笼。当三层的大蒸笼洗净备抬进来时，厨师们更是纷纷望过来，不知道她葫芦里卖的什么药。徐桃却丝毫不在意别人，将杯子一只只放满一屉，又请他们抬着放在大锅上，一共摆了三屉，才堪堪放完。

弄完这一切，打发蛋清的几人又来寻了徐桃。徐桃看着那泛起淡黄色的颗粒物，嘴角勾起了笑：“太好了，就是这个！”

付洛瑶正在做剂子，这会儿见他们四人终于过来，忙凑过来。之前她看到那盆奶油的时候，就已经很惊讶了，如今瞧见这黄油，更是大吃一惊：“这，鸡蛋还能变成这个模样？这得是什么味道啊？”

“这还没好，待好了再尝。”徐桃笑眯眯地看着她：“下回，你要不要试试也做一个这个？”

付洛瑶看着那四位仆从胀红着脸捂住右胳膊的模样，艰难地咽了口唾沫：“俗话说，三人行必有我师，今日儿已从师父们处学到很多了，我就不必再凑这个热闹了，先把这面揉好是关键。”说罢，她立刻回到自己位置开始揉面，那速度，生怕徐桃真个让自己试试。

果然是自己的好朋友，这脾气跟自己简直太合了。徐桃微笑着摇摇头，自去忙活了。

付洛瑶虽是说着学了很多，但是除了打下手，徐桃要调味的时候，她都是刻意避开不看，一点儿想要偷师的意思都没有，就真的把自己当成来帮忙的。徐桃一边做事，一边感叹：自己摆摊最大的收获，就是结识了这位宝藏娘子。

笃笃的切菜声和油炸的噼里啪啦声等次第响起，交织成欢快的乐曲。当厨房里烟雾弥漫的时候，周管家快步过来：“徐娘子付娘子，还有一刻钟便到申初了。”

徐桃笑着看向他：“时候正好。申初让他们过来上菜便是。”

周管家这才松了口气，面上的笑容越发深了：“好，有劳二位娘子了。”

后厨忙得不停，前头正厅里面，宾客们正在寒暄。赵鹏程正与人交谈，瞧见程熙领着一个人从里间出来，迎上去打招呼，瞧见程熙身后的人，眉间露出一丝讶意：“崔兄？久仰大名，今日怎肯赏脸。”

程熙忙挥手道：“某今日好不容易才留下崔兄，可不容你造次。”说罢，他笑着对崔郎君道：“崔兄，请。”

“什么造次，某这也是难得见到崔兄，正想请教一二呢。”赵鹏程忙笑道，“前日里听了夫子讲解崔兄做的文章，顿觉醍醐灌顶。不知崔兄是如何想到以此破题呢？”

程熙又一把推开了凑上来的赵鹏程：“去去去，今日这宴是让大家伙儿放松的，诗词可以多作些，至于文章，还是去书院里头谈论吧。”

一众厮认之后，众人这才分主次坐下。今日来的都是同窗，并无长辈，都随意了许多。不过，众人瞧见程熙下首的崔郎君，都不免有些惊讶。大家都是一个书院的，自是知道这崔郎君都是独来独往，几乎不与人打交道，原来竟如此推崇这程郎君吗？

崔郎君被明着暗着打量，不由挺直了脊背，耳垂又有了热意。他垂着头，不禁有些懊恼自己怎么就没听清方才程郎君的话，怎就答应了下来？

就在崔郎君坐立不安的时候，一个仆从小跑着来向程熙禀报什么。程熙一听，立刻喜上眉梢：“真的，快请。”

众人的目光立刻被这一幕引走了，只是都掌得住，有一搭没一搭地闲聊着，注意力都在来时的方向。不一会儿，只听脚步声响，众人这才正大光明地转头去瞧。

察觉到身上的目光移开，崔郎君这才松了一口气，抬头扶案便欲起身。他刚腾起半个身子，瞧见来人，立刻双脸通红地跪坐回去。

其余众人却十分坦然地打量。只见来人身量颇高，站在仆从身边也矮不了多少。她肤色雪白，眼窝比一般人深，卷曲的头发打理得十分服帖，身上的服饰也不是女子常见的襦裙，而是充满着异域风情，竟是一位胡姬。

其中最是风流之一的杜九郎立刻认了出来：“这不是平康坊最近声名鹊起的雪娘子吗？”

听见有人唤出自己来历，雪娘抬起头来，灿然一笑。这一笑，双眼仿佛会说话般，似是直直看进了你的心底。

杜九郎顿觉身子酥了半分，众人也都纷纷看直了眼。

崔郎君更觉尴尬，瞧见那雪娘被程熙引着坐定，他便想起身告辞。他刚动，便见周管家领着婢子们上菜了。此刻告辞，实在不礼貌，崔郎君只得又跪坐回去，这回真是如坐针毡了。

上一道菜，周管家唱一遍名。前头上的都是烧尾宴上常见的一些菜式。有人心下腹诽：看来，这程家虽豪富，也不能落俗啊。

就在此时，周管家提高声音：“下一道，云横秦岭。”

雪娘刚拿起琵琶，闻言抬起了头，看向堂中端上来的那道菜。

这道菜真的很大，大得根本就不是盘子装的，而是用簸箕抬上来的。随着抬菜的仆从放下，众人不约而同地望去。

只见那簸箕上堆着一座山。对的，没错，是真的堆了一座褐色的山。山上还点缀着树，而山腰，堆满了雪白的点心，仿佛一朵朵洁白的云朵般。山尖也是雪白一片，仿佛终年未化的冰雪。更让人感到神奇的是，竟真的有淡淡的白色雾气萦绕在山周围！

“好一个云横秦岭！”立刻有人拍掌赞叹，起身去瞧。众人纷纷跟上，走到了堂中的八仙桌上，前后左右地观赏。

走近了，赵鹏程几人便认出那云就是那日吃的云朵玉尖面。而那树，有人特意试了试，是真的松柏枝折下来插/在山上的。最让人好奇的是那个山，众人看了许久，也没看出个端倪，纷纷看向程熙。

程熙十分得意，看向周管家：“你分给大家吧。”

周管家得了令，这才拿起小盘子，一碟放两只云朵玉尖面，再舀几勺那褐色的“山”放在盘中。随着他舀开那山，众人才发现，褐色的山里头居然是纱布。有好奇者将纱布掀开，发现里头是一个竹编的架子，纱布就是覆在上头，最外面再撒上那褐色粉末。而竹编架子中有一口小锅，还加热着，锅里的水不断翻滚，白色的水蒸气不断冒出。原来这就是山间雾气的来源。

只是，这褐色粉末是什么？崔郎君用调羹舀起半勺粉末，入口咬的第一口，便是清脆的碎裂声。再然后，浓浓的蛋香味飘出来，甜甜的，还混合着芝麻香，让蛋香也变得绵长起来。这是特意调色过的蛋卷碎。

崔郎君再咬一口那云朵玉尖面，果如云般柔软，跟方才的香脆截然相反，但是搭配在一起又颇为相得益彰。

“程二郎，这云朵玉尖面里头，莫不是前儿个你打猎得来的异兽？”有人问道。

有些同窗也是光顾过徐桃摊子的，闻言笑道：“你往常自诩百事通，竟连此也尝不出来。如此油润，自然只有豕肉。”

“豕肉？”众人难掩惊讶。豕肉那等上不得台面的肉，常只有贫寒人家用，富贵人家少有食用，更别提拿来宴客。可恶，这程二郎不知请了那位大厨，竟连豕肉也做得这般美味！

程熙立刻冲旁边的赵鹏程几人扬了扬眉，满脸写着骄傲。几人遥空共饮了一杯，程熙这才收回视线，瞧见旁边的雪娘，笑着让道：“雪娘子，请自便即可。”

雪娘抬眼对上程熙的视线，微笑颔首。待得她垂下眼帘，瞧见那云朵玉尖面，缓缓夹起一个咬了一口，咸甜的滋味萦绕在舌尖。案下的那只纤手微微颤抖，缓缓攥成了拳头。

下一道又是其他厨师做的。众人瞧了一眼，便开始推杯换盏起来。就在这时，有人提出行令。程熙立时笑开安排人去将备下的一大坛酒开了，又央了雪娘子来做律录事。