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程清宁哪想到秦黎会那么直,揪了下她的衣摆,示意她别砸场子。
“提香的话,老板你可以尝试加入萝卜干碎试试看,整个味道会提升很多。”
老板的表情从被否定的窘迫到认真,紧接着问她:“萝卜干是什么?是罐装的麻辣萝卜干吗?”
“不是。是萝卜晒成的干。”秦黎说着掏出手机搜图片给她看,“就是这种,吃起来脆脆的,带一点点甜味,咸鲜甜的感觉,如果放不用放那么多,一小把就够了。”
老板听得认真,小鸡啄米似的点头,“是最后出锅撒下去嘛?”
“不是,跟着洋葱一起下,爆香,如果最后下就没那么香了。”秦黎认真给她讲:“一般农贸市场的干货店、粮油店就有卖,几块钱一斤。有些店会分新和旧,颜色深的贵一些。这种买新腌製的就可以了,腌太久的萝卜干味道会更重,口感也没那么脆,受众可能不会那么广。”
“最后我觉得你可以把价格表打印出来贴上,价格一目了然,省去顾客询问的时间,也不用担心价格太贵而不敢来问。”说着秦黎顿了下,哈哈笑道:“还可以起个名字,这样更好积累顾客,我看《社恐炒饭》就很不戳啊哈哈哈。”
她的开玩笑让情绪紧绷的老板也笑了出来,对于她提出的建议表达出强烈的感激之情。
“这个只是我个人的口味参考。还是得你自己吃过了,再决定要不要更新。”
“好!我明天就去买!下次来我请你吃!”
要不是有客人来了,好学的老板估计还得拉着她聊下去。
“我刚还以为你要砸场子。”程清宁揶揄她。
秦黎哈哈笑:“是我说话太直接了吗?”
“也还好,看老板的反应,很需要你这份反馈。”
“我以前摆摊的时候,刚开始销量很差,回头客很少。后面我厚着脸皮问顾客的反馈,在他们的反馈中一点点改进,餐饮人是很需要这样的回馈。”
“但是如果作为顾客,很多时候是只要尝过后觉得不好吃,以后就不会再来了,是不会主动把原因说出来。既然她主动问了,就说明有心想要做得更好,这在餐饮界来说也是很难得的。”
秦黎说完拍了拍肚子,“好了好了,吃饱喝足,回家睡觉。”
说话时正好看到程清宁放在桌上的手机,屏幕是她的朋友圈页面,恰好看到路嘉音的头像。
她伸长脑袋去看:“你的情妹妹发什么了?”
没什么特别的,晚上打完球和同事拍了合照发朋友圈。
“瞧瞧人家过得多健康,再看看你……”秦黎啧啧出声。
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