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希望不会吧。
等食材准备好,草莓和番茄也吃得差不多了,叶遥开始炒蟹粉。
蟹肉蟹黄一起下锅翻炒,橙汁橙肉米醋等调料下锅一起翻炒,在高温的促使下螃蟹和橙子混合的鲜甜瞬间迸发,无孔不入地钻入鼻腔。
“原来这就是蟹酿橙啊。”六公主嘴角可疑地水亮。
蟹黄和橙肉将蟹肉染成了金黄,蟹肉的鲜香混入橙汁中,此刻炒好的蟹粉已经很香了,但还不够。
叶遥笑着摇摇头,取来一只橙子碗,将蟹粉塞进橙子碗里,再盖上盖子放入一个大的瓷碗中,放蒸笼里蒸。
那瓷碗里也并非空荡,而是在瓷碗和橙子的缝隙里,加了一种褐色的汁水,闻起来酸酸的带着点点酒香和菊花香?
还能这样做?
三公主好奇道:“这是什么?”
“香雪酒米醋和白菊熬的水,增香提鲜。”
尽管螃蟹很多,但大部分都是壳,拆出来的蟹肉炒成的蟹粉算不上很多,堪堪装够八个橙子。
他们一人一个,多出的一个恰好给皇祖母带回去。
一个蟹酿橙自然吃不饱,其他的饭食是叶宁从福宁殿带来的,但现在所有人都已经被黄澄澄的蟹酿橙吸引住,看都没看一眼旁边的饭菜。
瓷盅里,是一个圆滚滚橙子,揭开橙皮盖子里面满登登的蟹粉就显露出来,随着掀盖的动作,一股浓白的雾气带着酸甜鲜香蜂拥而出。
“哇~”叶宁整个脑袋都被雾气笼罩,闻着里面新奇的鲜香味,不禁惊叹出声:“好香啊!”
其他人瞧见了,也迫不及待掀开盖子,金黄的蟹粉中混了些许蟹黄蟹膏的橘红,星星点点的点缀让人眼前一亮。
叶遥满意地点点头,道:“你们尝尝看?”
几人齐刷刷拿起旁边的小勺子,小心翼翼从橙子碗里挖出一块,放入口中。
叶宁:“嘶——好吃!好烫!”
高温蒸制让橙香、菊香、酒香和螃蟹完美融合,蟹肉融合了橙汁后变的浓稠鲜香,不仅没有半点腥气,反而鲜美中散发淡淡橙香。
尤其是橙碗中的点点汤汁,那更是整个蟹酿橙的精华,一口滑腻的汤汁入喉,那鲜味直冲五脏六腑,香得人头皮发麻。
六公主再舀一勺仔细品味,好奇妙的味道。
“只要有八皇妹在,就算是水果也能做成菜。”
幸好昨儿皇祖母准备赏赐时,她刚好醒来说了螃蟹和橙子,这不今天就吃到了。
她兴奋又欢喜地看着叶遥,眼底似乎在冒着小星星。
旁边的三公主听得心服口服,这是她第二次来,心中却已经快装不下惊叹了,甚至有点后悔早点怎么不来……
在美食面前,矜持有什么用?!
用水果做成菜,多新鲜的事儿啊,听六皇妹的意思,似乎这还不是第一次?
她更加懊恼,不禁道:“我后悔了,我应该早点来的。”
她旁边的四皇子练练点头,的确应该早点来的,还有三皇兄也是,现在还在倔脾气呢。
要是三皇兄来尝尝,肯定比三皇姐更后悔。
此时,被四皇子心底念叨着的三皇子,也的确在食不知味。
昨日的羞耻感至今还在,怎么就变成那样了呢?
难道真的很好吃?
心中刚升起这个念头,三皇子就一个激灵,不,他是绝对不会承认的,也绝对没有想尝一尝!
否则,他就从荷花池里跳下去!
可是,皇祖母怎么也偏向叶遥啊。
三皇子唉声叹气地放下筷子,他揉了揉硬邦邦的肚子,他觉得自己积食了,肯定是积食了才会吃不下饭。
“怎么不吃了?”岚贵妃见状,问道。
“没胃口,吃不下。”三皇子闷声闷气的,无精打采。
正想母妃安慰他几句呢,却听岚贵妃也叹了口气道:“的确没什么胃口,听说太后吃了八公主做的吃食,胃口就好了。”
三皇子:……?
母妃怎么也这样说!都是假的!
岚贵妃没瞧见他的震惊和疑惑,继续道:“说起来上次在太后那里吃的糖渍番茄挺不错,就是六公主从禁宫里带出来的。”
三皇子:……???
他傻眼了,张了张嘴咽了下不存在的口水,干巴巴道:“那,那个番茄,是叶遥做的?”
“那是你八皇妹。”岚贵妃随口说道:“是啊,是她做出的,做法挺新鲜,你当时还很喜欢吃呢。”
三皇子:???!!!
原本苍白没什么气色的脸瞬间胀红,他结结巴巴道:“我,我哪里喜欢了,那个番茄一点都不好吃!”
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