第270章

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卷2： 鱼豆腐

“王伯，府上的厨房在哪儿？”回到熹府的玄臻，拉住路过的王富贵询问道。

“在东院玄公子找厨房做什么？”王富贵忍不住问了一句。

玄臻笑而不语。

玄臻走到熹府东院的厨房，不少下人见到玄臻，一脸惊恐的的退开了，倒是做饭的那个胖老头，乐呵呵的丢下手中的勺子上前。

“厨房烟火气大，公子来厨房做什么？”

“借厨房一用，还请老伯帮忙打个下手。”玄臻取出买好的菜，放在巨型案板上。

那旁老头看着那些菜一愣，随即点了点头，“公子要我做什么？”

“帮我处理一下这条草鱼，一会儿再帮我生一下火，剩下的我自己来就好了。”玄臻提起一条三斤多的新鲜草鱼，交到老伯手里。

在老伯杀鱼去鳞之时，玄臻将买来的藕节、辣椒等蔬菜洗干净，又将猪肉和牛肉清洗后处理好了。

玄臻在查看调料时才发现，熹府厨房的蔬菜肉类颇为齐全，甚至还有鲍鱼螃蟹大虾等海鲜，连做佛跳墙的食材都够了。

所以，他今天早上出去是做什么？

玄臻不禁陷入沉思。

见玄臻盯着那些活蹦乱跳的大虾，老伯解释道：“这些都是昨天下午，主子叫人去菜市场买的，听说这些东西产自东海，我这从小在乾州国长大，从来没见过这些东西，实在是不知道怎么去做它们”

老伯盯着那些鲍鱼大虾，一脸愁容。

看着那些张牙舞爪的大虾，玄臻倒是颇感亲切，他都好久没有见过这么新鲜、这么活蹦乱跳的海产了。

等老伯将草鱼处理干净后，玄臻把鱼皮和鱼骨除掉，然后将鱼肉剁成鱼泥状待用。

接着，他又把备好的鸡蛋清液、姜汁、盐等与鱼泥一同拌匀，上笼蒸了八分钟后，将成为糕坯的鱼倒在案板上改刀装盘。

最后，玄臻又调了一些芡汁，淋在盘子里的鱼豆腐上，看起来就像真正的豆腐。

紧接着，玄臻又将剁好的猪肉馅塞进辣椒里，做了一道虎皮尖椒，又做了一道莲藕盒子，一道牛肉萝卜丸子，以及一道虾滑紫菜汤。

最后玄臻想着花熙微身材消瘦，脸色看起来有些苍白，一见就是忙着研究时常忘了吃饭的工作狂，肠胃应该不好，又做了一份皮蛋瘦肉粥。