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就是在一餐一餐的美食,认真准备的快乐中,于大雪恢复过来了,的钱慢慢好起来,从0到十几块,也曾有过几十块的日子,都是好日子。
码字也并不开心,更多时候是竹筒倒豆子,一点一点挤出来的。
于大雪码了一些就码不下去了,她要去把排骨炖上。
排骨请老板剁成了大小均匀的样子,放入葱姜和上好的花雕酒煮熟。
另起一锅倒油,八角、桂皮、香叶、生抽老抽,姜片,排骨上好色之后开始炖,等一个半小时。
于大雪又坐在电脑前码字,灵感来了,键盘噼里啪啦,电脑从一片空白逐渐被密密麻麻的小黑块字铺满,写真的正尽心的时候,闹钟响了。
十一点十分了,糟了。
赶忙洗手去和面,其实一般自己吃面的时候就是买菜市场的面,但是这不是刚收了钱吗,怎么第一天也得搞个手擀面吧。
于大雪和面的时候灵机一动,扔了土豆和鸡蛋在排骨锅里,排骨还在充分吸收着汤汁,还得二三十分钟才能软烂,土豆正好放进去可以变得糯糯的。
面团被擀成大长方形大薄片儿,叠成两层,用刀划出来,划成一条一条的,面就好了。
再次回到电脑前,看到灵感没了,客厅里的红烧排骨香味引的阿布公主上蹿下跳,猫毛飞舞。
于大雪认命的关上电脑,拿起粘毛器,丝绒沙发上全是猫毛。
章谷雨打电话来说,还有十分钟到。
于大雪又重回厨房,烧水下面,白色的纤细面条在锅里沸腾,第一加水,又沸腾再加水,今天的面有点硬,不太好熟。
瓷碗放些简单的调料,虾米鸡精,一点点,面放进碗中,浇上一锅酱汁,瞬间变成红棕的汤色,炖的软烂的土豆和排骨码上一圈,将卤鸡蛋切成两半放上去,青菜藏在面里,肉浮在上面。
章谷雨进门就刚好看到于大雪端出来这么一碗,好香,真是太香了。
毕业考试被分到单位,关于航天这一块的保密单位,工作蛮好的,取得了一点小成绩,待遇也不错,唯有一点让章谷雨生气,还只能暗暗生气。
就是食堂的饭,什么菜都一个味,米饭太软,面条没味,他才刚调来,连吐槽都没地儿去吐。
现在好了,咬着排骨的那一刻,觉得人的幸福不过如此!
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