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这摊主真是活菩萨啊!
做菜的手艺还好,这炒猪肝,她去?肉铺买,都还要六七文钱,她拿回家做出来还又腥又骚,也不知人?这手怎么生的,做出来的猪肝一点味道都没?有,香的很!
两碗瞅着?里面的猪肝也快有一斤了,和她买生的猪肝也差不了多少钱,那她还买什么菜啊!
还有这荤菜,油亮亮的红烧肉,才五文钱一碗,只要老板给的碗装的下?,你想装多少都可以!
这还用手软,炒猪肝也就罢了,这红烧肉女人?想进了一切办法,把碗堆的冒尖,用一碗装出了两碗的量!
马上就回家,红烧肉分一半给公婆,猪肝也分一半过去?,自己再炒个素菜,剩下?的她和家里两个小?的一起吃,今天这一顿,真的吃的比过年都还好。
加上那个挨千刀的男人?,一顿也才花了二?十多文!
也就那男人?扛几?个包的钱!
她用二?十文割去?肉铺可割不到这么一碗红烧肉!
被婆娘甩下?的男人?流下?后悔的眼泪,他倒不是没?钱再卖新的,多多少少他也藏了点私房钱,不会连馥娘家两三文的菜都买不起了。
只不过他爱他家婆娘,婆娘既然不允许,那他就忍忍吧。
吃一口桌上的素菜——小?老板家的素菜炒的也好吃,早知道刚刚就再卖一碗豆面碎了。
他家婆娘就带了一个碗,豆面碎她可带不走。
后悔啊!后悔!
这几?日的码头上经常发生类似的事?情,馥娘一开始还以为是吵架,后来见多了,就学会了视而?不见。
最近香姑的臭豆腐生意也好了起来,就有人?是爱好这一口的。
码头有一个管事?,特别喜欢吃臭豆腐,知道馥娘是小?饭馆的东家兼大厨师,而?香姑是隔壁老码头猪脚面的拉面大师傅,从此之后去?吃猪脚面,还要问?上一句:“来碗臭豆腐?”
香姑是有徒弟的,不然面馆那么多的生意她一个人?也做不完那么多面条。
这个时代揉面都是靠人?工,可不像后世有厨师机、揉面机各种机器。
管事?问?了,面馆的小?二?传达,只要香姑人?在后厨,自然是不会吝啬做这一碗臭豆腐的。
来的次数多了,回回都问?这句话,这句话也仿佛成了一个暗号一般。
臭豆腐的粉丝不少,当然也不只有这个老板喜欢吃臭豆腐,于是香姑和馥娘商量了一下?,干脆在面馆的大堂里摆上了一个炸臭豆腐的小?摊位。
香姑教了一个男跑堂的甩面的手艺,要是有客人?点了甩面,在大堂里就能看到精彩的甩面表演!
卢二?也和香姑学了一手,于是在码头的时候,总能瞧见一个小?伙子,在码头甩着?面皮,引来一众工友们?的叫好声,嚷嚷着?:“卢兄弟再来一个!”
当然卢二?新手,失败总比成功要多,十次里八次都要翻车,面皮不是掉到地上,就是落到旁边的树杈上,有一次面皮甩飞出去?,卢二?来不及接,直接掉到了旁边正在煮面的罗老太的脑袋上。
码头上的工头也是狭促的,不爱看卢二?成功,就爱看他翻车!
最后还是罗老太忍不了这家伙浪费粮食,表示以后再失败,脏面皮都捡起来煮面你卢二?自己吃,卢二?这才收敛许多。
不过脏掉的面皮也没?有浪费,当然都被卢二?回收了,馥娘教他扯掉脏的部分,把面团放在水里揉吧揉吧,洗出面筋,剩下?的水也做成凉皮了。
挑拣掉脏的部分,自己吃,不往外卖,问?题倒是不大。
本来是为了不让食物浪费掉的办法,但是卢二?吃了几?次之后居然爱上了这凉皮,他脑子也灵光,和馥娘好好学了学,很快就能把这凉皮做的像模像样的了。
有馥娘的凉皮调料配方,真的是拌个鞋底子都好吃。
很快卢二?带了两个朋友,在码头上摆起了凉皮生意,不出摊的时候也在落霞坊俩家店门口摆个小?摊,生意竟然也还不错。
当然他是没?有钱给馥娘付方子的钱的,馥娘也不会要他的,这凉皮方子后世随便一搜就能搜到,馥娘这方子值钱的地方就只有秘制的酱料,还有辣酱。
不过馥娘没?告诉卢二?是怎么做的,因为就算告诉卢二?,卢二?也不一定能做出来,配方实在太复杂了。
但是馥娘平日里自己也要用,每次都会做一大罐,卢二?要用直接问?她拿就好了。
不过卢二?执意要给馥娘钱,他表示做生意就要一码归一码。
至于方子的钱,卢二?没?有钱,他两个合伙做的朋友也没?有钱,但是看到馥娘和香姑合开的老码头猪脚面,卢二?就学了老码头猪脚面的香姑和馥娘的开店模式,他们?干活,馥娘技术入股分成。
当然他们?和有硬本事?的香姑自然是不能比的,所以也不期望馥娘会为了他们?一个小?小?的凉皮摊子做出一个“老码头凉皮馆”来。
只不过赚的钱和馥娘三七分,馥娘这个配方提供者占三,而?他们?三个实际经营者则是占了七成。
他们?三个人?内部则是三二?二?的分法,因为卢二?是领头者,所以他多占一成。
馥娘除了提供配方和秘制调料之外,凉皮摊子在两家店铺门口摆摊,蹭个人?流量,馥娘也不会收摊位费。
生意竟然也还不错,馥娘见他们?忙的过来,干脆又把后世夜市小?吃摊上经常能见到的小?吃都教给了他们?。
狼牙土豆、铁板豆腐、铁板年糕、关东煮、铁板烧、油炸串、手抓饼、煎饼果?子、炒冷面全给教给了他们?。
这一下?三个人?就忙不过来了,还好卢二?朋友多,每样都喊了一个朋友过来,帮着?一起卖。
不过后面来的朋友,卢二?就没?有给他们?分成了,而?且一天多少工钱,请他们?的朋友过来帮忙。
因为馥娘不介意,所以卢二?也不介意之后他的朋友学会之后出去?摆摊,长安城那么大呢!
只不过不要和他的摊子撞到一块就行了,而?且也要打?落霞坊小?吃的名头,并且独立出去?还要给他一笔学费!
馥娘听?的啧啧称奇,没?想到啊!
卢二?这家伙竟然还是个资本家,还无?师自通了品牌加盟那一套。
馥娘觉得自己一个现代人?,好像都没?有卢二?会赚钱。
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