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秦福笑呵呵帮她把两茬吹断的玉米杆子抬起来，忙讨好道：“那是嫂子问，我哪敢不说呀？我瞧嫂子这模样，家里肯定得听二哥的，你可怜可怜我，我可不想跟大哥撞上。”

他是继母生的儿，同家里那个亲哥哥很是看不对眼，小时也多受着暗地里欺负。秦大晓得这其中的事，笑道：“听谁的，难道由你猜了？过两年你娘给你说了媳妇，你便知道了。行，我回去同你嫂子讲一讲，留你两口饭吃。”

秦姑娘与他把玉米杆抬出去，自己收了那些熟的走。

白露雨水多，若是秋收前下得狠，就得提前收稻，否则三两日一泡，到手的收成全做了汤，两手空空地过冬去。

她忙活完，又巡一圈田，这才提了装鱼的篓子，背上玉米家去。

秦大这边水里捉鱼，柳姑娘却是和火杠上了。

那猪尾巴须得用稻草生火，先行燎烧，去掉残余的猪毛，说来同收拾鸡鸭是没甚区别的。卿婶教得她，料想柳舒应当不大熟手，说要帮她先处理一番。柳姑娘却道是自己怎么也得好好学上，总不能每次都叫人帮手，硬是婉拒了，自个儿回来生火。

生火不难，稻草一捆，往灶里一塞，再拿出来就是。可这烤猪尾的活儿倒麻烦了，她拿火钳夹着，觉得不大干净，自己上手去抓，又道是离火太近，烤得手痛。院子里稻草烧了一堆又一堆，柳舒最后拿竹条捆住猪尾巴，火钳夹了竹条，钓鱼般放上去烤，烤得猪皮险些爆出响来，她才安心。

猪尾烤好，水里细细洗净，切成小段，放在盆中备用。

取葱姜蒜切好，芹菜一把斜切成段，一把干辣椒，一把花椒，另有香料若干。那新鲜的青椒、红椒切圈，酸椒两个切片——入了秋，气候寒燥，秦姑娘好阵子不许她吃得太辣，怕她上火生病。柳舒这会儿得了掌厨的权，对辣椒可是毫不吝啬，隻管解馋。

猪尾巴冷水下锅，用料酒去腥，焯熟之后捞出，再清洗一遍。锅里烧油，放点冰糖，炒些糖色。柳姑娘怕糖色糊了锅，未待冰糖全数化开，先下了猪尾炒香，尽数染上糖色。然后把葱姜蒜、花椒、干辣椒、香料尽数倒入，炒到生香，下豆瓣酱、酱油、一点儿醋，一杓香油，丢一把新鲜芝麻，加水没过猪尾，上盖焖煮。

略煮个两刻钟，把切成指节长的小块土豆丢进去，继续炖。等到猪尾巴焖炖得软烂，猪皮一戳即穿，就加入芹菜、新鲜辣椒，炒到断生。

秦姑娘这会儿还没回来，柳舒索性又拿了两个新鲜鸡蛋出来，略微煎上，铲出来，盖在这红烧猪尾上。

她熄了火，把洗干净的几个红薯往火堆里一扔，细细盖好，等着秦大回来吃饭。