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柳姑娘是个穿鞋的，哪里懂什么做鞋？一股脑听得津津有味，秦大看她起劲，笑道：“过不几日婶子就要做鞋，到时你去找她玩，瞧瞧热闹不就什么也知道了？”

柳舒到底是有些怕卿婶那张嘴，哼哼唧唧要应不应的，秦大笑笑，心知肚明，拉着她继续在竹林里找笋。

她二人有一搭没一搭地讲着话，不多时，秦大找齐三四个春笋，就带着她往回走，这会儿日头已高，再不做饭，错过饭点到没什么，饿肚子却是真的了。

鳜鱼味美，古来便有“桃花鳜鱼”之称。这条鱼个头大，拿来红烧也不错，可秦大既然挖了春笋回来，自然不能放过这两道美味。

葱切段、姜切片、蒜拍开，一根大春笋，剥皮洗净，对半切开，再切成小条，斜刀做成滚刀块，不必弄得太小，这会儿正是鲜嫩时候，容易熟，也进得味儿。鳜鱼喜水净，这会儿拿回来正好免得再放进清水里吐沙，去鳞开腹，掏出内脏，撕掉内里黑膜，内外洗净，在正反两面用刀各斜切上两三刀，便于入味。

柳舒现在生火已生得不错了，就是有时用火钳夹不动大柴，少不得用手去提溜两下，灶下火起，秦大丢进去一小块猪油，热锅化开，放进姜片蒜末，爆出香气，将鳜鱼沿着锅边滑下去。

不多时，鳜鱼便被煎得两面金黄，这时加入热水，将将没过鱼身大半就行，撤下大火，盖上锅盖，用中火慢炖。

柳舒将那烧得通红的大柴丢进下面的灰灶里，火熄下去，只剩下红透的光，秦大忽地进地窖里拿出来四五个半巴掌大的土豆，用火钳又取出来几块大的柴丢到下面，添了新柴，将土豆夹着，埋到底下的炭里去。

她见柳舒不解，笑道：“今天没蒸饭，本来烤红薯最是好吃，以前也烤过鸡蛋，不过这会儿没红薯，鸡蛋也不顶饿，这土豆烘出来也算不错。”

柳舒便道：“那我可得记着，到时收了红薯上来，还得吃上烤红薯。”

秦大答她：“你忘了也无妨，我每年自是惦记着收红薯上来的。”

她二人又聊几句，不多时，锅盖缝里透出鱼汤香气，打开盖子，鱼汤已经变得浓白可爱，秦大用筷子将姜片挑出来，把切成滚刀块的竹笋铺下去，浸泡在汤里，加盐、加一小撮花椒，用锅铲背前后滑动鳜鱼，将盐味调进汤里，自己打了一点在碗里，吹凉，叫柳舒尝尝咸淡——她吃得稍微口重些，有时饭菜做咸了也不得而知，柳舒既在，渐渐就让柳舒来尝味儿了。

柳姑娘既说好，那便是对了胃口，秦大盖上盖子，又叫竹笋在里面好好吸饱了味儿，这才丢下葱花，起锅装盆。