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“秦公子，当真是我。”

声音倒是挺像，秦大小心翼翼开门，那外面站着的果然是柳舒，只是着实瘦了一大圈，更加清减，却不知又遭了什么罪，她百思不得其解，又不知这是不是山怪化形，扒着那有两尊威武门神的大门，紧紧地盯着柳舒。

柳舒苦笑，道：“这次倒真是与人失散，迷了路，却不想胡乱行走，竟又和公子遇见了。”

秦大瞧她，面上还有红气，屁股后面不曾有尾巴，影子干干净净，大黄也没有扑上来咬她，她转头看一眼身后天地君亲师的牌位，想来马上清明，她爹娘就要回来看她，也不会准许山怪进屋。

秦大往后退了一步，闷闷点头：“姑娘先进来吧。”

那大门复又掩上，花庙村的夜晚再次恢復了宁静。

拌凉粉 白适之啊白适之，不能再吸猫了啊

柳舒毕竟是个大活人，不是那妖怪变来骗傻农户的，秦大引她到暖和些的厨房里坐定，从锅里打了一碗温热的水给她喝，细细打量，的确是月前曾捡回来的姑娘，她纳闷着，又不好意思开口。

这会儿大约是已经过了子时，清明至，不生火，她的饼子一直放在灶台上，靠炉腔里的热气温着，光给客人吃饼子好像又有点拿不出手——其实她想着，柳舒看起来饿极了，饼子里的菜开胃，这会儿吃下去若是不觉饿，只怕要吃坏肚子，还得配点其他的来。

秦大于是拿出个大碗，在灶房里问她：“姑娘吃得辣吗？”

柳舒忙咽下水：“吃得。”

秦大也不管她见不见得到，自己点点头，从厨房地窖里端出个用纱布和木盖子盖上的瓷盆。她前天做了凉粉，备着这几天渐渐热起来，若是不想做饭菜，饼子一搭就能吃，清爽开胃。

凉粉做来简单，她家里还有许多红薯粉，一粉六水去和，做出来嫩，锅里水烧开，减柴，慢慢倒，慢慢搅，粉浆变得通透，搅起来费劲，便可以倒入盆子里晾上。只有一点，洗锅麻烦罢了，红薯粉做出来的颜色灰一些，照样是好吃。她家往年玉米种得不多，刚刚好自家吃就行，玉米拾掇起来也辛苦，到秦大手上，她干脆隻留了一小丛，够自己解馋。

凉粉不能久放，她昨儿已经吃过一碗，边上空着个圆，现下用沾油的锅铲一滑，取下一块，其余的仍旧放回去。

凉拌的菜，最重要就是那蘸水，蘸水好，拿去蘸泥巴都好吃。

秦大热起锅，找出放油泼辣子的小缸，往里加了半缸辣椒面，尔后加两杓白芝麻，加盐，加花椒，如此添完，搅拌均匀，要见着红里透着白，那就刚刚好，之后再添少许糖就行——无他，辣子呛喉，有这点点糖，正好中和其中辣味，显得愈发醇香浓厚。

锅里油不能太热，微微舀一杓，淋上去，辣椒面劈里啪啦作响，那就是好了，添一点，和一点，到热油将将没过辣椒些，就是最好。